腊味双拼煲仔饭的做法

腊味双拼煲仔饭的做法

1.米洗净放置一个小时

2.锅中刷油

3.把米倒进来，放入水，水没过米大约1.5厘米左右

4.盖上锅盖，大火烧开转小火

5.水收的差不多的时候

6.铺上腊肉

7.铺上香肠

8.盖上锅盖继续蒸

9.配菜用水焯一下，倒入一点油，可以保证菜不变色

10.待饭熟了后，铺上焯好的菜，沿锅边淋入调味汁（凉开水+一勺蚝油+一勺生抽+一勺鸡精+盐酌情加，由于腊肉也有咸味的）

11.鸡蛋白蒸白了就能了